奢侈品”！张爱玲也爱的夏日甜品！侬切过伐？ag旗舰厅网站上海最早的冰淇淋！老底子额“

　　在当年•▲•▷◁-，冰糕可是魔都吃货界的一份▲■◆“奢侈品■▼◁▲▽”•▲◇◆！不信▽▼？侬问问老爸老妈□◇□▼！由于原材料奶油的稀有和昂贵▷▷◁◇，使冰糕尤为□•◆▲“珍贵△▪◆•”ag旗舰厅官方网站••○●▲，一开始仅限于淮海路老大昌能吃得到冰糕☆…◁。随着首批中国学徒的逐渐扩散▪=•▪AG旗舰厅·星光晚宴长裙，，之后金辰大酒店(前身富丽华大酒店)=▽，红房子○▲，新雅粤菜馆也相继推出●•。慢慢的ag旗舰厅官方网站-•◆◆，到上世纪九十年代◇▽●，冰糕不再□□…△•“奢侈◁•◁▽”◆□=▷△，老百姓都能享受到这般甜蜜的丝滑了◆◁•。

　　因为正宗的老上海冰糕里不含一滴水-●●○，所以它即使在室外软化了★▽▷，再放回冰箱冰冻一下◇■…○▼▲，就又成型了•▪•▽○•。

　　教给一批上海师傅●◁◇，《永不消失的电波》中还有孙道临坐三轮买老大昌奶油蛋糕的经典场景◇■★，如有冒犯☆▽△，一位法国西点师傅将学习的传统意大利冰糕制作带来了上海▽□☆★-，所以○-☆…••，冰糕完全不怕哦▷•☆！部分图片来源网络▷○…★◇，都足以见得冰糕在老上海人心目中的分量▷◁▪=▽。

　　1▲•-•…. 投诉专线☆★▲△-. 社会监督来信地址▪▲▷○：上海市闵行区都市路4855号2号楼 邮编▷▲●▪■：2011993◆-◇◁▲▼. 来访接待•◁△△：上海市闵行区都市路4855号2号楼上海市新闻道德委员会举报中心4-•◆☆. 投诉电子信箱=◆▽…◆：上海市新闻道德委员会通过社会监督电话▷▲、来信来访接待--☆▼••、电子邮件等多种方式△☆◆△，受理社会各界对新闻机构及新闻从业人员新闻职业道德失范行为的举报和投诉☆▲，对违反职业道德的行为进行监督◇■○☆●•。受理时间接待时间为…□▽●●：工作日上午9◆▪□■:30--11□◇▼:00••▼;下午1▼△■:30--4▷☆:00

　　最后一环节是打发淡奶油•▽□▲…，待打发完之后▷☆◁▲•，将之前研磨好的焦糖放进去搅拌▽▪●○▽，把混有焦糖的奶油放入裱花袋挤入准备好的盒子中□=△-□○，盖上盖子▼☆，再放冰箱冷冻一晚才算制作完成•■！

　　值得一提的是▼••，张爱玲曾在《谈吃与画饼充饥》里描绘出对冰糕的青睐□▷=▽…，冰糕也是张爱玲最爱的一道甜品之一△◆▷■。

　　它不同于冰砖▷•■○☆奢侈品”！张爱玲也爱的夏日甜品！侬切过伐？、雪糕◁•▷□，冰糕的原材料只有四种——杏仁△•☆、白砂糖◇◆、奶油…▼●、水▽□◇☆▲○。首先最重要的一步是-◇★“熬焦糖•▼○”□◁▼▽，是将杏仁与糖•▽…★ag旗舰厅网站上海最早的冰淇淋！老底子额“、适量水混合在一起开始熬制焦糖◆▼，然后待冷却后☆-、研磨成沙▲••，整个磨人又漫长的过程需要长达3小时▪●…◁◁！

　　冰糕不同于市面上其他冷饮☆▼▲★●…，吃起来没有冰渣感★◆-●-•，口感绵软丝滑-□，奶味细腻•■•▪○，再碰上焦糖的香味=▲，在口中碰撞出美妙的滋味▷-•…，让人停不下来◁△●◆…◇。

　　敬请联系◇▲☆。由此将冰糕的制作一代代手把手传至现在☆◇•□平安金玉满堂两全保险(万能型)ag真人旗 ·发表本评论即表明您已经阅读并接受上述条款-◁-◁■，如您对管理有意见请向新闻跟帖管理员反映■▷▷=。2▷▽、凡本网注明 ▽…▷“来源○○▪…▷：XXX 更多 平安金玉满堂两全保险(万能型)ag真人旗，。即使是住在外环外的上海人◁▪○▼■，素材来源▷★•□○：@上海热线@新闻晨报@上海黄浦@漫步淮海@文汇报@黄浦最上海-•○▷▽，也可以去市区购买再带回家=★◆。